Sate Lembut Hidangan Kuliner Tradisional Betawi Yang Tergolong Sangat Langka

Sate Lembut.., apakah anda termasuk yang belum pernah mendengar bahkan mencoba rasa kuliner yang satu ini.? 

Gak perlu bersedih, bukan cuma anda saja namun banyak yang belum tahu dengan kuliner Tradisional khas Betawi ini.

Sate lembut memang merupakan hidangan  Kuliner Tradisional Betawi yang tergolong sangat langka, hidangan ini hanya dibuat pada momen-momen istimewa saja, seperti Lebaran atau ketika ada acara hajatan keluarga.

Kuliner yang satu ini bukanlah kuliner yang populer seperti Sate Madura, Sate Maranggi atau Sate Padang, warung makan atau restoran yang menjual Sate Lembut Betawi ini sudah sangat jarang. 

Sepintas dilihat dari bentuk dan cara penyajiannya Sate Lembut Betawi ini mirip dengan Sate Lilit dari Bali, namun ada perbedaan dalam penggunaan bahan dan bumbunya. Sate Lilit Bali menggunakan daging ayam sebagai bahan utama sedangkan Sate Lembut Betawi menggunakan daging sapi segar yang tak mengandung lemak dan dicampur kelapa sangrai serta aneka rempah yang kemudian digiling hingga benar-benar halus. 

Penyajiannya Sate Lembut Betawi yang memang bertekstur lembut dengan rasanya yang manis, gurih, dan kaya rempah ini sama seperti penyajian sate pada umumnya, yaitu disajikan bersama nasi atau lontong setelah sate dibakar dengan bumbu kacang yang disajikan terpisah.

Nah buat sobat Rasa Mantap yang penasaran  ingin merasakan nikmatnya Sate Lembut Betawi yang juga telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda oleh Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan ini bisa datang ke Warung Sate Hj. Romlah yang berada di daerah Tanah Abang tepatnya di Jln. Kebon Kacang V No 44 Jakarta Pusat.

Cepat cobain ya. !