5 Cara Unik Minum Kopi Asli Indonesia
5 Cara Unik Minum Kopi Asli Indonesia
Sebagai penikmat kopi kalian wajib mengetahui bahwa selain memiliki berbagai kopi unggulan Indonesia juga memiliki beragam cara unik untuk dalam menyajikan kopi seduh.
Cara menyajikan kopi ini telah menjadi ciri khas dari wilayah asalnya, sehingga menjadi sesuatu yang diburu oleh para wisatawan dan penikmat kuliner.
Berikut kami tampilkan sebagian cara unik menyajikan kopi yang khas dari penjuru Nusantara.
1. Kopi Saring Aceh
Orang Aceh dan kopi adalah dua hal yang sulit dipisahkan bahkan warung kopi telah menjadi destinasi pertama bagi kebanyakan orang aceh untuk melakukan hubungan sosial dalam berbagai keperluan, hubungan pertemanan hingga pembicaraan bisnis.
Ada ungkapan menarik dari penikmat kopi dari Kota Serambi Mekkah, “kopi aceh itu kopi saring, jangan sampai hilang, itu kopi tradisional kita”.
Seorang pembuat Kopi Saring khas Aceh biasa dipanggil dengan sebutan cutbang, cutlem atau dekgam akan menyeduh bubuk kopi dengan air panas lalu dipanaskan lagi kemudian kopi tersebut dikeringkan beberapa kali menggunakan kain berbentuk jarum sehingga dihasilkan kopi yang sangat pekat, harum dan bersih tanpa mengandung bubuk kopi.
Atraksi paling menarik dalam membuat kopi Saring Aceh adalah saat cutbang mengangkat lengannya tinggi-tinggi seraya menahan saringan kopi yang berbentuk segitiga lancip sehingga cairan kopi turun ke bawah mengisi gelas dengan cepat.
2. Kopi Joss
Kopi Joss merupakan sajian khas Yogyakarta yang jadi salah satu metode unik menikmati kopi.
Buat sajian kopi joss, bubuk kopi serta gula terlebih dahulu diseduh dengan air panas di dalam suatu gelas dan setelah itu ditambahkan bongkahan arang panas.
Kala arang yang merah membara dimasukan ke gelas kopi hingga hendak terdengar bunyi 'joss' serta dari situlah nama kopi joss berasal.
Metode unik menikmati dengan bonus arang yang panas membara ini awal kali diperkenalkan di Angkringan Lek Man yang lokasinya tidak jauh dari Stasiun Tugu, Kota Yogyakarta.
3. Kopi Walik
Kopi walik termasuk cara jadul dalan penyajian kopi, kopi tubruk yang disajikan dengan menghilangkan gelas kopi di atas piring kecil digunakan sebagai alasnya.
Selain agar panas kopi bisa bertahan lama, menyeruput kopi dengan membalik gelas kopi terbalik di atas piring kecil memiliki sensasi dan kenyamanan tersendiri.
4. Kopi Talua
Seduhan kopi panas yang diracik dengan susu dan telur kuning lalu dikocok sehingga mengembang membuat tampilan kopi Talua sekilas terlihat seperti kopi latte, ada busa di bagian atas kopinya.
Kopi khas Minangkabau ini dipercaya memiliki khasiat yaitu dapat menambah vitalitas bagi pria karena dibuat dari campuran kuning telur ayam yang dikocok dengan susu dan seduhan kopi.
Penambahan seduhan kopi ke dalam kocokan telur susu ini selain untuk menambah citarasa juga berfungsi menghilangkan bau amis kopi Talua.
5. Kopi Takar
Kopi takar merupakan sajian kopi khas Kota Padangsidimpuan yang diseduh dalam gelas dari batok kelapa.
Kopi takar yang disajikan dalam batok kelapa umumnya dilengkapi dengan batang kayu manis selaku sedotan ataupun sendok pengaduknya.
Tidak hanya itu, kopi takar tidak memakai pemanis gula pasir melainkan mengenakan gulai merah ataupun gula jawa.
Dengan sajian sedemikian rupa, pastinya kopi takar tidak hanya menarik sebab jadi metode unik menikmati kopi tetapi juga sebab rasanya yang khas.
Semoga artikel 5 Cara Unik Minum Kopi Asli Indonesia yang telah kami rangkum agar anda dapat bermañfaat bagi dan adan untuk bisnis kopi Indonesia.
